Кафе мен дүкеннің өрт қауіпсіздігі ашылу мен жабылу аралығындағы күнделікті жұмысқа байланысты. Таңертең бос тұрған жолға күндіз қораптар жиналып, кешке бір қосылу нүктесіне қосымша жабдық қосылуы мүмкін. Сондықтан басшы құжаттарды ғана емес, әр ауысымдағы нақты жұмыс ұйымдастыруын да тексергені пайдалы.
Ресми негіз: 2 қазандағы кеңес
Астана ТЖД ресми жаңалықтар лентасында 2026 жылғы 2 қазанда қаладағы өрт қауіпсіздігі туралы кеңес хабарланды. Кеңесте сауда және қоғамдық тамақтану нысандары қаралды. Кемшіліктерді жою, алғашқы өрт сөндіру құралдарының жарамдылығы және электр желілерін қауіпсіз пайдалану мәселелері аталды.
Хабарлама қалалық профилактикалық жұмысқа қатысты. Ол әр кафеге жаңа әмбебап тексеру мерзімін белгілемейді және нақты үй-жайдың талаптарға сәйкестігін растамайды. Төмендегі ішкі тексеру тәсілі — редакциялық ұсыныс; оны нысан жобасына, жабдығына және қолданылатын талаптарға бейімдейді.
Ашылу алдындағы тексеру
Тексеруді келуші мен қызметкер бағыты бойынша ұйымдастырыңыз: кіреберіс, зал, касса, асүй немесе қосалқы аймақ, қойма, шығу есігі. Үй-жайды жұмыс жағдайында, жиһаз, тауар және жеткізілім тұрған кезде қараңыз. Нақты жол жабық болса, қабырғадағы жоспар жеткіліксіз.
| Назар аударатын аймақ | Ауысым алдындағы сұрақ | Кемшілік байқалса |
|---|---|---|
| Өту жолдары мен есіктер | Қораптар, уақытша сөрелер немесе жиһаз шығуға кедергі жасай ма | Кедергіні алып, бағытты қайта тексеру |
| Өрт сөндіргіштер | Қарастырылған құралдар қолжетімді ме, қызмет көрсетуі өзекті ме | Жауаптыға хабарлау; қызмет көрсетуді маманға тапсыру |
| Электр қосылыстары | Зақым немесе жаңа жабдықтың өз бетінше қосылуы бар ма | Белгіленген тәртіппен пайдалануды шектеу және маман шақыру |
| Асүй және қосалқы бөлмелер | Жабдық нұсқаулығы мен тазалау тәртібі орындала ма | Процесс иесін анықтап, нақты себепті жою |
| Жаңа ауысым | Қызметкер шығу жолдарын, жауаптының байланысын және хабарлау тәртібін біле ме | Орнында түсіндіру және түсінгенін тексеру |
Бұл тізім өрт сөндіргіштердің қажетті санын немесе түрін белгілемейді. Оларды нысан сипаттамасына және белгіленген талаптарға сәйкес таңдайды. Көзбен қарап шығу жүйені сынауды, техникалық қызмет көрсетуді және электр желісін бағалауды алмастырмайды.
Жалға алушы, меншік иесі және мердігер
Сауда орталығында немесе жалға алынған үй-жайда жүйелердің бір бөлігін меншік иесі қызмет көрсетеді, ал жабдықтың бір бөлігі жалға алушыға тиесілі. Хабарламаны кім қабылдайтынын, жұмысты кім ұйымдастыратынын және аяқталуын кім тексеретінін анықтаңыз. Басқарушыда ғимарат қызметінің кешкі уақытта да қолжетімді байланысы болуы керек.
Жиһазды ауыстырғаннан, асүйді өзгерткеннен немесе тоңазытқыш орнатқаннан кейін бағыттар мен қосылу шарттарын қайта салыстырады. Мердігер жұмысты орындаған соң акт пен фото учаскенің пайдалануға жарамдылығын өздігінен дәлелдемейді. Нәтижені құзыретті жауапты адам құжаттамаға сәйкес қабылдайды.
Қызметкерлерді даярлау: түсінгенін тексеру
Қызметкерден қауіпсіз шығу жолын көрсетуді, қауіп туралы хабарлау тәсілін атауды және келушілерді қалай ескертетінін түсіндіруді сұраңыз. Қысқа талқылау қол қою парағынан көрінбейтін олқылықтарды анықтайды. Жаңа, уақытша қызметкер және кешкі ауысым қабылданған жоспар аясындағы міндеттерін түсінуі керек.
Өрт белгісі кезінде адамдарға хабарлап, қауіпті аймақтан шығып, 101 немесе 112 нөміріне қоңырау шалады. Өрт сөндіру құралдарын қолдану даярлық пен қауіпсіз жағдай шегінде, эвакуацияны кешіктірмей қарастырылады. Оқыту түтінді бөлмеге кіруге рұқсат бермейді. Жауаптыларға арналған бағдарламаны өрт-техникалық минимум бетінен таңдауға болады. Оқыту мен нұсқама айырмасы ӨТМ туралы мақалада түсіндірілген.
Кемшілікті жою мысалы
Ойдан алынған дүкенде жеткізілген қораптар шығу жолында қалды. Басқарушы оларды келісілген аймаққа көшіріп, жолды тексереді және қабылдау тәртібін өзгертеді: тауарды нақты қызметкер қабылдайды, уақытша сақтау орны алдын ала анықталады. Келесі ауысымға ақпарат беріледі. Нәтиже — қораптардың алынған фотосы ғана емес, процестің тұрақты өзгеруі.
Жазбада орынды, кемшілікті, әрекетті, жауаптыны және қайта тексеру нәтижесін көрсетіңіз. Жағдай қайталанса, себебін анықтаңыз: қолайсыз қойма, келісілмеген жеткізу кестесі немесе жауаптының болмауы. Қосымша қол қою ұйымдастыру кемшілігін жоймайды.
Жиі қойылатын сұрақтар
Кассаға өрт сөндіргіш қою жеткілікті ме?
Орналасуын, түрін, санын, қызмет көрсетуін және қолжетімділігін нақты нысан талаптарына сәйкес бағалайды. Көрінетін бір құрал бүкіл жүйенің дайындығын растамайды.
Жалға алынған бөлмеде кім жауапты?
Міндеттерді шартпен, құжаттамамен және қолданылатын талаптармен салыстырады. Ұйым ішінде ғимарат қызметімен байланысқа және орындалуды бақылауға жауаптыны бекітеді.
ТЖД кеңесі оқыту мерзімдерін өзгертті ме?
Хабарламада мұндай өзгеріс айтылмаған. Бағдарлама мен мерзімді қолданыстағы қағидалар және қызметкерлердің міндеттері бойынша тексереді.
Дереккөздер мен ұсыныстар
Жаңалық негізі — Астана ТЖД ресми лентасындағы 2 қазандағы хабарлама, 2026 жылғы 4 қазанда тексерілді. Кесте, тексеру бағыты және дүкен мысалы OT Center редакциясында дайындалды. Олар ресми тексеру актісі немесе сәйкестік қорытындысы емес.
